Fiche animaux : le mouton martiniquais (le mouton Martinik ou le Martinik).

Moutons Martinik (au Domaine de la Bergerie)

Voici quelques informations pratiques sur le Martinik. Race de moutons élevée au Domaine de la Bergerie.

Origine :

La population ovine présente à la Martinique est principalement d´origine africaine, et constituée d'animaux appartenant aux grands groupes phénotypiques de mouton à poils que l'on rencontre dans tout le bassin de la caraïbe insulaire ou continentale : Barbados Black Belly, West African (ou Tabasco, ou Pelibuey) et Virgin Island White.

Ses qualités remarquables : 

- Capacité à produire dans des conditions d´alimentation souvent difficiles

- Facilités de mise bas et des qualités maternelles

- Aptitudes au désaisonnement

- Résistance au parasitisme interne

- Bonne adaptation à l´élevage au pâturage

- De bonnes performances de croissance malgré son petit gabarit

Performance de reproduction : 

L’apparition de la puberté est précoce, avec près de la moitié des agnelles présentant leurs premières chaleurs autour de l’âge de six mois, à un poids vif moyen de 20 à 22 kg.

Les brebis manifestent une activité sexuelle indépendamment de la saison, avec une reprise postpartum assez rapide. Il est donc possible d’obtenir un agnelage tous les huit mois, sans utilisation de traitements hormonaux, tout en assurant un bon regroupement des mises bas.

Qualité de la viande : 

Le mouton Martinik est un animal élevé préférentiellement à l’herbe. Une étude relative à l’impact de l’alimentation sur la qualité de la viande de mouton Martinik montre que ce mode d’alimentation participerait au maintien d’une forte teneur en oméga 3, acide gras béné fique pour la santé. La faible teneur en gras des carcasses de mouton Martinik

et sa finesse gustative en font une viande très appréciée du consommateur. 

L’usage des reproducteurs de la race Martinik participe à l’obtention du label « Parc Naturel Régional de la Martinique» pour les animaux produits à l’intérieur du parc.

Site web du Domaine de la Bergerie : http://domainedelabergerie.net/index/accueil.html

Un des reproducteurs du Domaine

Quelques femelles du Domaine